第二回集まろう会

7/27(日)山形県南陽市で交流会を開きました。
前年度に引き続き『ゆにしあ』さんを講師としてお招きし、
山形の漬物講座。

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食のエキスパートである一般社団法人「ゆにしあ」さん。

 

今回は山形特有の<きゅうりの置き漬け>と<丸茄子のビン漬け>を体験。
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漬物にこんなに砂糖入れるのかぁ、このミョウバンはどうして入れるの?など
地域で異なる漬け方に質問が飛び交います。
自分たちの作った漬物はどんな味になるのか知らずに帰れるか!
ということで、講師の方があらかじめ用意してくださった漬物でお昼に。
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山形のお米、つや姫を使いおにぎりに。
これがまた美味しい\(^o^)/
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当日は浪江でお墓の説明会と相馬野馬追が開催されていたにも
関わらず参加して頂き、ありがとうございました。
重ねて場所をお貸しいただいたエルベさん、ありがとうございます。
次は客としてお邪魔したいなぁ。

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